Kommende Events

​

VINSMAGNING 10 + 10

Fredag d. 2. juni kl 18 er vi på banen igen med vores populære vinsmagnings middag med 10 retter og 10 vine til kun

850,-.

Henrik fra Hvin kommer med sine skønne vine, og vi serverer maden. Bestil via vores mail artikok@artikok.com

BOBLER

1. Weingut Petri, Pinot Rose Brut, , Pfalz, Tyskland 

VELKOMST SNACK: Asparges, rejer, mousseline creme med sprøde brød

3 HVIDE VINE

2. Weingut Wolf, Grauburgunder 2021, Pfalz, Tyskland, 

3. Vinicea, Arneis de Monferrato Orangevin, Piemonte, IItalien, 

4. Weingut Thomas Unger, Chardonnay 2019, Sudsteiermark, Østrig 

3 SMÅ RETTER: Hvid fisk med skalddyrs bisque - Kartoffel-porre suppe med urteolie, croutons og bacon - Bresaola m hjemmelavet coleslaw og saltede mandler 

3 RØDE VINE

5. Weingut Petri, Pinot Madeleine 2021, Pfalz, Tyskland 

6. Kurtin, Rosso Collio 2019, 66% 34% Merlot, Friuli, Italien, 

7. La font des L`Oun 2019, 40 Syrah 40 Grenache 20 Carignan Langeaudoc, Frankrig,

2 HALVE HOVEDRETTER: Rosastegt kalveculotte m svampe-fløde sauce og langtidsbraiseret spoleben m sauce af reduceret braisseringslage, kartoffelbåde, pastinakpuré, ovnbagte gulerødder, syltede rødløg og crudité af jordskokker

OSTEVIN (RØD)

8. Vinicea Piemonte, Italien Barbera de Monferrato 2019

2 OSTE: Vesterhavsost og Brie de Meaux m oliven, kompot og brød

2 DESSERTVINE

9. Weingut Petri, Riesling Honigsack Auslese 2015, Pfalz, Tyskland

10. Corte Lenquin, Malvasia-Cortese Passito, Veneto, Italien 

2 DESSERTER: Cremet kokosis m marineret ananas og sprødt og Gateau marcel m vanilleis og bærcoulis

​