MENU 

​

Forretter:

1  Kartoffel-porre suppe med urteolie, croutons og bacon

2  Asparges m Nordsø rejer og kold muosseline creme

3  Bresaola m hjemmelavet coleslaw og saltede mandler

 

 

Hovedretter:

1  Langtidsbraiseret spoleben m sauce, kartoffelbåde, pastinakpuré, ovnbagte gulerødder,

syltede rødløg og crudité af jordskokker

2  Rosastegt kalveculotte m svampe-fløde sauce, kartoffelbåde, pastinakpuré, ovnbagte gulerødder,

syltede rødløg og crudité af jordskokker

3  Havtaske m skalddyrsbisque, kartoffelbåde, pastinakpuré, ovnbagte gulerødder,

syltede rødløg og crudité af jordskokker (+50,-)

​

Oste:

Vesterhavsost m oliven og sprøde brød (1 ekstra ost +25,-, 2 ekstra oste +40,-)

 

Desserter:

1  Cremet kokosis m marineret ananas og sprødt

2  Gateau marcel vanilleis og jordbærcoulis

3 Desserttallerken med lidt af hver (+30,-)

​

menu

1 ret 185,- 

2 retter 275,- 

3 retter 355,- 

4 retter 430,- 

5 retter 500,-   

​

Vinmenuer 

3 gl 215,- 

4 gl 275,- 

5 gl 325,- 

8 små gl tasting 365,-