HELE DAGEN

(Dette er et tilbud, og kan ikke kombineres med andre rabatter)

 

Månedens Aften Menu 3 retter 250,-

+ 25 ,- emballage

Informer os gerne, om det skal være varmt eller koldt når I henter :)

​

Se også "Selskaber"

​

​

----------------------------

​

NYTÅRSAFTEN PÅ ARTI´KOK 

Vi holder fast i vores tradition med at mødes kl. 17.30 til champagne og velkomst snack,

samt nu Kongens
nytårstale.

Prisen er i år 1.495,- pr. Person.

​

Det er inkl. mad, ad libitum vin, øl og vand og en lille en til kaffen, samt
spændende cocktails og champagne m kransekage. I vil blive afkrævet et depositum på 500,- ved reservation. 
 

Menu: 

 ½ hummer frisk og let gratineret. Østers, røget laks og foie gras de canard ( af andelever). 
Oksemørbrad og braisseret kylling m. trøffelsauce. lækre salater, grønt og kartofler.

Lækre cremede og smagfulde oste m. tilbehør.

Dessert tallerken.

​----------------------------

​

​​

NYTÅR UAH 2024 / 2025

​

BESTILLES PÅ MAIL
Forret:

Cremet skaldyrssuppe m jomfruhummer, kål og urteolie m dild 
Mellemret:

Andeleverterrin m salat m hindbærsvinaigrette og crumble af rugbrød og nødder
Hovedret:

Bøf af oksemørbrad m hele ovnstegte kartofler, trøffelsauce, smørsauterede gulerødder, ovnbagte jordskokker, syltede rødløg og chips af jordskokker.
Dessert:

Gateau Marcel chokoladekage med bærkompot (køb selv is eller flødeskum)
395,-
Tilkøb Vesterhavsost med fennikelkompot og sprøde brød
50,-

​

TILBEREDNING AF NYTÅRSMENU 2024 / 2025

​

 

Tænd ovnen på 180 grader varmluft eller 200 grader alm ovn.

Varm brødet til forret og mellemret i ca 5 min.

 

Forret:

Cremet skaldyrssuppe m jomfruhummer, kål og urteolie m dild 

Varm suppen til kogepunktet i en gryde og varm evt skålene op. Fordel jomfruhummer og kål i skålene og fordel suppen hen over og top med urteolie med dild.

 

Mellemret:

Andeleverterrin m salat m hindbærsvinaigrette og crumble af rugbrød og nødder

Anrettes på tallerkner.

 

Hovedret:

Bøf af oksemørbrad m ovnstegte kartofler, trøffelsauce, smørsauterede gulerødder, ovnbagte jordskokker, syltede rødløg og chips af jordskokker.

Bøfferne kommes i ovnen i 6 (rare til med-rare), 8 (med-rare til med) eller 10 (med til med-well) min. De skal hvile i staniol i 5 min. derefter. Kartofler kommes i ovnen samtidig med bøfferne og grøntsager, når bøfferne tages ud (undtagen syltede rødløg og jordskokkechips). Sovsen kan varmes i ovnen uden låg. Anret på tallerkner eller fade.

 

Dessert:

Gateau Marcel chokoladekage med bærkompot med ristet kokos

Anrettes på tallerken