MENU
MENU fra 20/9-23
FORRETTER
1 Cremet svampesuppe med ovnstegte østershatte med purløg, timanolie og croutoner
95,-
2 Røget krondyr med syltede tranebær og salat af valnødder, æbler og bladselleri 95,-
Asiatiske “fishcakes” med knuste peanuts og citrongræs samt spicy agurksalat 95,-
~
HOVEDRETTER
Confiteret andelår serveret med rå rødkålssalat, græskarkerneolie og græskarkerner, ovnbagte rødbeder med balsamicoeddike, selleripuré med brunet smør, lys andesauce med appelsin og Pommes Anna
195,-
Grillet kalveculotte med sauterede svampe, ovnbagte rødbeder med balsamicoeddike, selleripuré med brunet smør, rødvinssauce og Pommes Anna
195,-
Ovnbagt laks med fennikelcrudite, ovnbagte rødbeder med balsamicoeddike, selleripuré med brunet smør, cremet dild-sennepssauce og Pommes Anna
195,-
~
OST & DESSERTER
Gammel Knas med portvinssky, fedtegrever, løg-sennepskompot og sprødt rugbrød
85,-
(+1 ost +25,-, +2 oste +40,-)
“Æblekage” af let pocherede æbletern med crumble og vanilleis
85,-
Brownie med vanillecreme og bær
85,-
3 Desserttallerken m lidt af begge 2
125,-
Priser for menuer
( +40,- for desserttallerken)
3 retter 355,- 4 retter 430,- 5 retter 500,-
5 retters tasting-menu - 3 serveringer.
3 små forretter, 1 normal hovedret og 1 normal ost eller dessert
435,-
10 retters tasting-menu - 4 serveringer
3 små forretter, 2 af vores hovedretter, 3 oste og begge desserter.
550,- (min 2 pers.)
“All In” 5 retter med vinmenu og kaffe
795,-
MEDLEMSTILBUD
“ First & Fast” 3 retter
KUN ved forudbestilling
Spis kl. 17.00, 17.15 eller 17.30 på 1 1/2 time
285,-
“ Simpel First & Fast” 1 hovedret rabat 50,-
KUN ved forudbestilling
Spis kl. 17.00, 17.15 eller 17.30 på 1 1/2 time
Vinmenuer
3 gl 215,- 4 gl 275,- 5 gl 325,-
5 små gl tasting 250,- 8 små gl tasting 365,-
Velkomst-snack
(nok til 2 pers)
Tortilla chips m hjemmelavet salsa
35,-
Rejebrød m sesamfrø og chili-tomat emulsion
98,-
Lækre oliven
25,-
Hjemmelavede Petits Faours/
Gateau Marcel og hvid chokolade ganache
(begge glutenfri)
1 stk: 25,-
2 stk: 40,-